흑백요리사2 손종원 프로필 이타닉가든 라망시크레 가격 위치 예약 정리
흑백요리사2 손종원 이타닉가든 라망시크레 가격 위치 예약 총정리
안녕하세요 팁버튼 입니다.
넷플릭스의 화제작 흑백요리사 시즌2가 나오면서 시청자들의 관심이 쏠리고 있는데요.
이번 시즌에서는 어떤 스타셰프가 나올 것인지? 또 강력한 우승 후보는 누구인지
많은 사람들이 관심을 가지고 있어요.
그 중 잘생긴 외모와 이력으로 화제를 모은 인물이 있는데요.
흑백요리사 시즌2 손종원 셰프가 누구인지 어떤 식당에서 근무하고 있는 지 알아볼게요!
손종원 셰프, 그는 누구인가?
이름 : 손종원
학력 : 미국 CIA (The Culinary Institute of America) 졸업
현직 : 레스케이프 호텔 라망 시크레 총괄 셰프 / 조선 팰리스 이타닉 가든 총괄 셰프
별명 : 미슐랭 2관왕 / 손타닉 / 비주얼 천재
공대생에서 세계적인 셰프로 거듭나기 까지
손종원 셰프는 원래 토목공학을 전공한 공대생으로 알려졌는데요.
하지만 평생 즐겁게 할 수 있는 일에 대한 고민 끝에 과감히 요리사의 길을 선택했어요.
아무리 열심히 공부해도 좋아서 공부하는 사람은 도저히 못 쫓아가겠다는 생각에
진로를 다시 고민하며 우연히 뉴욕의 요리학교 CIA에 들렀다가 흰색 모자를 쓰고
요리를 배우는 학생들을 보며 인생 2막을 열기로 결심했고 이후 이곳에서 공부했다고 해요.
그 후에는 세계 최고의 레스토랑에서 경력을 쌓아온 것으로 알려졌어요.
- 코아(KOI) – 미슐랭 3스타
- 퀸스(Quince) – 미슐랭 3스타
- 노마(Noma) – 세계 베스트 레스토랑 1위 다수 선정
특히 노마(Noma)에서의 경험은 한국 식재료, 발효, 로컬 퀴진을 현대적으로 풀어내는
손종원 셰프의 정체성을 완성시킨 결정적 계기였다고 하네요.
국내 최초 ‘동시 미슐랭 스타’ 기록의 주인공
이 점이 바로 그를 괴물 셰프라 부르는 이유인데요.
양식과 한식, 완전히 다른 두 스타일의 식당을 동시에 성공시킨 것입니다.
손종원 셰프 운영 레스토랑
① 라망 시크레 (L’Amant Secret)
- 위치: 서울 중구 퇴계로 67 레스케이프 호텔 26층
- 스타일: 컨템포러리 프렌치
- 미슐랭: ★ 1스타
- 특징: 로맨틱한 콘셉트, 화려한 비주얼
- 가격: 런치 170,000원 / 디너 270,000원
② 이타닉 가든 (Eatanic Garden)
- 위치: 서울 강남구 테헤란로 231 조선팰리스 36층
- 스타일: 이노베이티브 한식
- 미슐랭: ★ 1스타
- 특징: 제철 식재료, 발효, 채식 중심
- 가격 : 런치 250,000원 / 디너 370,000원
이렇게 흑백요리사2 손종원 셰프의 식당과 프로필을 함께 알아봤는데요!
과연 이번 시즌에서는 누가 우승을 거머쥐게 될까요?!