요리괴물 이하성 식당 나이 경력 인스타 흑백요리사2
안녕하세요 팁버튼입니다!
요즘 흑백요리사2가 공개되면서
매력적인 셰프들의 경력과 식당, 나이 등등
연일 화제를 모으고 있는데요.
오늘은 쟁쟁한 요리사들중에서도
숨은 고수라 불리며
다른 셰프들의 두려움의 대상이 되기도 했던
요리괴물 이하성 셰프에 대해 자세히 알아볼게요!
요리괴물 이하성 그는 누구인가?
나이 - 1988년생
국적 - 대한민국
학력 - 대한민국 소재 대학교(호텔조리학)졸업
경력 - 베누 , 제라늄, 그래머시 태번, 아토믹스, 더 프렌치 런드리
직업 - 오야트 오너셰프
인스타그램 @hasunglee
요리괴물 이하성, 숨겨진 이야기
대학에서 호텔조리학을 전공할 당시
미국 호텔 레스토랑 연수 기간 중
리먼 사태의 여파로 환율이 급등,
이때 예상하지 못한 환차익으로
약 2천만원을 모았다고 해요.
그리고 해당 자금으로
친구 셋과 푸드트럭을 운영한 경험이 있다고 밝혔는데요.
이때 토마토 등뼈찜, 퀘사디아 등 창의적인 메뉴를 팔며
낮에는 수업, 저녁에는 장사를 했던 경험이 있다고 합니다.
요리괴물 이하성 식당은?
요리괴물 이하성 셰프는
세계 최정상급 미쉐린 레스토랑에서만
경력을 쌓아온 숨은 고수인데요.
특히 가장 주목할 만한 경력은
바로 토머스켈러의 미쉐린 3스타 레스토랑
‘더 프렌치 런드리’에서
수셰프로 근무했다는 것이라고 알려졌어요.
더 프렌치 런드리는 세계 파인다이닝의
교과서로 불린다고 하는데요.
극도의 완성도와 시스템,
디테일을 요구하는 주방이라고 합니다.
해당 내용은 흑백요리사2에도 계속해서 언급되면서
강력한 우승 후보 중 한명으로 비춰지고 있습니다.
요리괴물 이하성 식당 근황은?
방송이후 시청자들의 가장 많은 궁금증중 하나는
요리괴물 이하성 셰프의 식당 위치인데요.
현재 그는 자신의 요리 철학을 온전히 담아낸
새로운 식당을 오픈하기 위해 준비중인 단계라고 하네요.